Black Bean Brownies

Heyyy, bakade idag dessa Black Bean Brownies som jag hittade hos Minimalist Baker. << For recipe in English, click link. Thanks to Minimalist Baker. 

Dessa är verkligen jättegoda, och bönor är ju nyttigt, yay 

Ingredienser:

• Ca 4 dl avrunna svarta bönor
• 2 st. “linfröägg” (2msk krossat linfrö+4msk vatten)
• 3 msk kokosolja (alternativt 3 msk annan olja eller smält margarin)
• Ca 1,5 dl kakao
• 1/4 tsk salt (jag missade detta och det blev bra ändå)
• 1 tsk vaniljsocker/vaniljextrakt
• Ca 1 1/4 socker (exempelvis råsocker)
• 1 1/2 tsk bakpulver

Topping: Hackade nötter eller hackad choklad

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175grader. 
2. Förbered linfröäggen. Blanda krossat linfrö med vatten och låt stå i några minuter.
3. Mixa alla ingredienser utom toppingen i en matberedare tills smeten är slät. Den ska inte vara för rinnig.
4. Fördela smeten i muffinsformar eller liknande
5. Lägg på topping
6. Baka i mitten av ugnen ca 15-20 minuter. De ska vara gooey i mitten så ha de inte inne för länge.

 

 

Advertisements